Ganache
Tout ce que vous devez savoir sur la ganache.
Ganache
Truffes à la ganache Poire William
Découvrez l’art de confectionner les truffes William, qui marient à la perfection les riches saveurs du chocolat noir et de la Poire William.
Truffes avec ganache à la framboise
Fruity Surprise – Truffes en forme de boule au chocolat au lait avec un cœur de gin à la framboise
Truffes à la ganache de Batida de Côco
Coco Loco – Truffes de luxe fondantes avec un cœur de Batida de Côco enrobé d’écorce de noix de coco aromatique.
Truffes à la ganache Passoã
Sweet Samba – Ganache Passoã juteuse enrobée de truffes à boules de chocolat noir riche, finies avec du sucre granulé.
Truffes avec ganache à l’Advocaat
Une gâterie sophistiquée : une ganache à l’Advocaat soyeuse et onctueuse dans un luxueux manteau de chocolat.
Truffes à la ganache au thé
Infusion élégante – Truffes fondantes à la balle avec un délicat fourrage de ganache au thé.
Truffes à la ganache au vin blanc
Le luxe à chaque bouchée – Truffes Bullet au chocolat blanc avec un surprenant cœur de ganache au vin blanc finie à la bresilienne.
Truffes avec ganache au Cointreau
Tentation brillante – Truffes fondantes à la balle de chocolat avec du Cointreau et une élégante finition bronze
Fabrication de truffes
Un guide étape par étape pour préparer les meilleures truffes, où les riches saveurs du chocolat au lait et du praliné à la noisette s’unissent.