Décembre est le mois de la convivialité, de la fête et du raffinement. Pensez aux plats de gibier, à la dinde farcie, aux croquettes, aux entrées festives et aux desserts au chocolat ou aux fruits d’hiver. Parfait pour Noël et la fin de l’année. Découvrez ici toutes les recettes qui conviennent au mois de décembre.
La purée de céleri-rave est un délicieux plat d’accompagnement qui se marie parfaitement avec un plat principal sauvage tel qu’un rôti de chevreuil. Ses saveurs terreuses et sa texture crémeuse s’équilibrent parfaitement avec les éléments plus riches et plus sucrés du plat. Simple à préparer, cette purée a une saveur sophistiquée qui rehausse le niveau d’un festin.
Compote de canneberges avec des canneberges fraîches – idéale pour accompagner les plats de gibier ou comme complément sucré aux desserts.
Le massepain est une friandise à base d’amandes et de sucre, souvent utilisée en pâtisserie ou en confiserie. Faire du massepain soi-même est facile et ne nécessite que quelques ingrédients.
Un gâteau breton aux pommes avec une pâte de sable aux amandes comme base, rempli d’une riche frangipane et garni de frites de pommes croustillantes et d’une sauce à la vanille. Touche finale : raftisnow et pistaches.
Un plat d’accompagnement classique où la saveur délicate des salsifis se marie parfaitement avec une sauce béchamel crémeuse. Délicieux avec de la viande, du poisson ou de la volaille.
De délicieux et moelleux brioches de Saint-Nicolas avec une pointe de cannelle, parfaits pour la période de Saint-Nicolas.
Une recette délicieuse et facile pour transformer des restes de jambon, de fromage et de champignons en savoureux toasts. Idéal – zéro déchet – pour un repas rapide.
chicon Un plat d’accompagnement simple et rapide avec de la mayonnaise. Frais et croquant !
Un délicieux ragoût traditionnel flamand peut également être préparé avec des joues de porc braisées dans de la bière et des épices.
Délicieuse quiche aux choux de Bruxelles, parfaite comme accompagnement ou repas léger. Réalisée avec des restes de choux de Bruxelles et de la pâte feuilletée.
Une entrée simple et élégante composée d’une pâte feuilletée croustillante garnie de fromage crémeux aux herbes et de saumon fumé. Parfait pour une fête ou une réunion conviviale.
Snacks de pâte feuilletée au saumon et au fromage aux herbes Lees meer »
Une préparation classique de la gastronomie belge.g chicon Du smeuï enveloppé dans du jambon délicat, recouvert d’une sauce au fromage crémeuse et cuit au four pour obtenir une couche supérieure gratinée harmonieuse.
