Purée de brocoli
La purée de brocoli est une version saine et verte de la purée de pommes de terre classique, parfaite comme plat d’accompagnement léger et nutritif avec de la viande ou du poisson.
De base
Produits de base
Purée de carottes
La purée de carottes est une version colorée et savoureuse de la purée classique, dans laquelle la douceur des carottes prédomine.
Elle est idéale pour accompagner divers plats de viande et de poisson.
Romarin
Le romarin est une herbe aromatique au parfum et à la saveur intenses.
Il est idéal pour assaisonner les viandes, les légumes et les huiles.
Thym
Le thym est une herbe aromatique connue dans le monde entier pour sa saveur unique et ses nombreux bienfaits pour la santé.
Faire cuire des carottes à l’étuvée à la manière de la grand-mère
Un plat nostalgique et réconfortant pour des carottes savoureuses comme les préparait grand-mère.
Faire cuire des carottes à l’étuvée à la manière de la grand-mère Read Post »
Carotte
Les carottes ajoutent de la douceur, de la couleur et de la valeur nutritionnelle à divers plats. Elles peuvent être consommées crues en salade, cuites dans des soupes et des ragoûts, ou rôties en accompagnement.
Brocoli
Le brocoli est un légume vert appartenant à la famille des choux. Sa tige est épaisse et sa tête ressemble à celle d’un chou-fleur. Il est souvent loué pour sa valeur nutritionnelle et sa polyvalence en cuisine. Voici quelques techniques de base pour préparer le brocoli.
Tomates cerises
Petites, sucrées et juteuses, les tomates cerises sont parfaites pour les salades, les en-cas et comme complément coloré à divers plats.
crème
Ingrédient essentiel pour obtenir une texture crémeuse et une saveur riche, la crème est fréquemment utilisée dans les sauces, les soupes et les desserts.
Échalote
Ingrédient polyvalent et apprécié pour sa saveur douce et sucrée, l’échalote est souvent utilisée dans les sauces, les salades et comme assaisonnement dans divers plats.
Ail
L’ail est une plante bulbeuse apparentée à l’oignon, au poireau et à la ciboulette. Il est utilisé dans le monde entier comme assaisonnement dans diverses cuisines et possède également des propriétés médicinales.