Produits de base
Purée de betterave simple, faite maison à partir de pommes de terre et de betteraves – douce, crémeuse et pleine de saveur. Un plat d’accompagnement parfait pour le lapin, le gibier ou le ragoût d’hiver.
Purée de betteraves rouges En savoir plus »
Un plat d’accompagnement simple mais délicieux où les pommes de terre et les carottes sont assaisonnées séparément et grillées ensemble au four pour une saveur pleine et caramélisée.
Pommes de terre nouvelles et carottes grillées sortant du four En savoir plus »
Purée de panais à l’ancienne – un délicieux plat d’accompagnement à base de pommes de terre et de panais. Légèrement sucrée, elle a une saveur douce et est facile à préparer.
Purée de panais En savoir plus »
Une purée de pommes de terre moelleuse avec du pak choi cuit à l’étouffée pour une touche fraîche et orientale. Parfait avec du canard, du poulet ou du poisson – simple, léger et plein de saveur.
purée de pak choi En savoir plus »
La sauce soja (shoyu) est une sauce fermentée japonaise à base de graines de soja et de céréales. Indispensable dans les ramen, les soupes, les marinades et les trempettes.
Sauce soja (Shoyu) En savoir plus »
Purée de pommes de terre avec compote de poireaux, finie avec du bacon croustillant. Des plats réconfortants belges qui accompagnent une saucisse, un ragoût ou une simple salade.
Purée de poireaux aux lardons En savoir plus »
Un bouillon de poule classique est la base idéale pour de nombreux plats. Avec quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous obtenez un bouillon clair et savoureux que vous pouvez utiliser pour les soupes, les sauces et les ragoûts. Un bouillon fait maison a toujours plus de goût qu’un bouillon en cube.
Bouillon de poulet En savoir plus »
Un bouillon de base français classique à base d’arêtes et de têtes de poisson. Ce bouillon léger et délicat est la base idéale pour les soupes de poisson, les bisques et les sauces telles que le velouté de poisson. Avec des ingrédients simples et un temps de cuisson court, vous préparez un puissant exhausteur de goût.
Bouillon de poisson En savoir plus »
Le bouquet garni est un ensemble d’herbes telles que le thym, le laurier et le persil. Indispensable dans les bouillons, les soupes, les sauces et les ragoûts.
Bouquet Garni En savoir plus »
Le paksoi (bok choy) est un légume asiatique à feuilles vertes et à tiges blanches et croquantes. Il est parfait dans les ramen, les plats au wok et les soupes.
pak choi (Bok Choy) En savoir plus »
Le mirin est un vin de riz doux japonais qui ajoute de la douceur et de l’umami aux ramen, aux sauces et aux marinades. Découvrez ses variétés et ses utilisations.
La pâte de miso rouge (ou miso) est une pâte de soja fermentée japonaise à la saveur profonde et savoureuse. Elle est idéale pour les ramen, les soupes et les ragoûts.
Pâte de miso rouge (Aka Miso) En savoir plus »
