Porties: 25 stuks
calorieën: 90kcal
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg (snij in rechthoeken van 10 cm hoogte)
- 2 eetlepel kruidenkaas per rechthoek
- 160 g gerookte zalm
Instructies
- Bestrooi het werkblad met een beetje bloem. Leg het bladerdeeg plat op een werkblad. Verwerk tot enkele rechthoeken. Je kan minstens 2 rechthoeken maken van 22x10cm van 1 bladerdeeg. De lengte is niet zo belangrijk, de 10cm breedte daarentegen wel omdat dit opgerold de juiste grootte is van een hapje.
- Bestrijk één kant van het bladerdeeg gelijkmatig met de eetlepel kruidenkaas. Leg vervolgens de sneetjes gerookte zalm over de lengte van het deeg, zodat de zalm de hele lengte bedekt.
- Rol het bladerdeeg strak op langs de lange zijde, zodat je een mooie rol krijgt.
- Wikkel de rol stevig in plasticfolie en leg het 30 minuten in de diepvries. Dit maakt het makkelijker om in gelijke stukken te snijden.
- Haal de rol uit de diepvries en verwijder de folie. Snijd de rol in stukken van ongeveer 2 cm breed.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de gesneden rolletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak ze gedurende 15-20 minuten of tot ze mooi goudbruin en krokant zijn.
- Laat de hapjes even afkoelen en serveer warm of op kamertemperatuur.
Voedingswaarden
Calories: 90kcal
Tips
- Opgelet – smaakt redelijk zout, kan je verlagen door minder zalm en/of kaas te gebruiken.
- Bladerdeeg met een hoogte van 10 cm is afgebakken ideaal van grootte. Perfect als apertiefhapje.
