Garam masala

Garam masala

Garam masala is een specerijenmix uit de Indiase keuken, bekend om zijn rijke, aromatische en verwarmende eigenschappen. De naam "garam" (Hindi) betekent "warm" of "heet" en "masala" betekent "specerijen". Garam masala is niet pikant maar eerder verwarmend/verrijkend.
Recept afdrukken Pin recept Waardeer recept

Garam masala is een specerijenmix uit de Indiase keuken, bekend om zijn rijke, aromatische en verwarmende eigenschappen. De naam “garam” (Hindi) betekent “warm” of “heet” en “masala” betekent “specerijen”. Garam masala is niet pikant maar eerder verwarmend/verrijkend.
De ingrediënten kunnen verschillen maar bevatten veelal:
  • kardemom
  • kruidnagel
  • kaneel
  • komijn
  • korianderzaad
  • nootmuskaat
  • laurier
Het wordt meestal gebruikt op het einde van het kookproces om de aroma’s te behouden. Een bekend gerecht is Kip Tikka Masala.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Gerelateerde berichten

Kurkuma met op de achtergrond de wortel van de Curcuma longa plant

Kurkuma

Kurkuma is een kruid afkomstig van de wortel van de Curcuma longa plant (geelwortel).

Lees meer »

Za'atar, mengeling van majoraan - tijm - sumak

Za’atar

Za'atar is een veelzijdige kruidenmix die prominent aanwezig is in de keuken van het Midden-Oosten.

Lees meer »

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept beoordeling




Scroll naar boven