Sojasaus (Shoyu)
Sojasaus (shoyu) is een Japanse gefermenteerde saus op basis van sojabonen en graan. Onmisbaar in ramen, soepen, marinades en dips.
ramen
Paksoi (Bok Choy)
Paksoi (bok choy) is een Aziatische bladgroente met knapperige witte stelen en zachte groene bladeren. Perfect in ramen, wokgerechten en soepen.
Paksoi (Bok Choy) Read more »
Mirin
Mirin is een Japanse zoete rijstwijn die zoetheid en umami toevoegt aan ramen, sauzen en marinades. Ontdek de varianten en toepassingen.
Rode misopasta (Aka Miso)
Rode misopasta (aka miso) is een Japanse gefermenteerde sojabonenpasta met diepe, hartige smaak. Ideaal voor krachtige ramen, soepen en stoofgerechten.
Rode misopasta (Aka Miso) Read more »
Witte misopasta (Shiro Miso)
Witte misopasta (shiro miso) is een Japanse gefermenteerde sojabonenpasta met rijst. Mild en lichtzoet van smaak, ideaal voor ramen, soepen en marinades
Witte misopasta (Shiro Miso) Read more »