Sorbitol
Sorbitol – L’élément stabilisateur de la ganache
Ganache
Glucose
Le glucose est un ingrédient clé de la ganache, dont il assure la texture lisse et la stabilité.
Feuille d’Or avec lait de poule
Une gâterie luxueuse qui associe la riche saveur du lait de poule à la douceur du chocolat blanc, le tout couronné d’une couche croustillante pour une finition parfaite.
Chocolats à tremper – Noix de coco
Préparez vous-même de délicieux chocolats à la noix de coco avec un soupçon de Batida de Coco, pour donner une touche tropicale à vos en-cas chocolatés.
Chocolats à tremper – Malaga
Découvrez les riches saveurs du chocolat au lait associées aux raisins secs imbibés de cognac dans ces délicieux chocolats de Malaga.
Chocolats à tremper – Java
Un guide simple pour réaliser des pralines au chocolat de Java, enrichies de la saveur subtile de l’infusion de thé, pour une expérience gustative unique.
Chocolats à tremper – moka satiné
Apprenez à préparer ces chocolats mocca raffinés, avec une riche combinaison de café et de chocolat noir, parfaits pour les amateurs de café.
Chocolats à tremper – Kroka
Un guide pas à pas pour préparer des chocolats à tremper, une délicieuse combinaison de chocolat blanc et de feuilletine.
Truffes végétaliennes à l’orange et à la bresilienne
Laissez-vous séduire par le goût frais de l’orange associé à la bresilienne croquante dans ces luxueuses truffes végétaliennes.
Truffes végétaliennes à l’orange et à la bresilienne En savoir plus »
Truffes végétaliennes à la framboise
Découvrez la saveur fraîche et fruitée des framboises dans ces délicieuses truffes végétaliennes, enrobées d’une riche couche de chocolat noir.