Produits de base
Le brocoli est un légume vert appartenant à la famille des choux. Sa tige est épaisse et sa tête ressemble à celle d’un chou-fleur. Il est souvent loué pour sa valeur nutritionnelle et sa polyvalence en cuisine. Voici quelques techniques de base pour préparer le brocoli.
Petites, sucrées et juteuses, les tomates cerises sont parfaites pour les salades, les en-cas et comme complément coloré à divers plats.
Ingrédient essentiel pour obtenir une texture crémeuse et une saveur riche, la crème est fréquemment utilisée dans les sauces, les soupes et les desserts.
Ingrédient polyvalent et apprécié pour sa saveur douce et sucrée, l’échalote est souvent utilisée dans les sauces, les salades et comme assaisonnement dans divers plats.
L’ail est une plante bulbeuse apparentée à l’oignon, au poireau et à la ciboulette. Il est utilisé dans le monde entier comme assaisonnement dans diverses cuisines et possède également des propriétés médicinales.
Découvrez la polyvalence, les bienfaits pour la santé et les utilisations culinaires de l’huile d’olive dans votre cuisine.
Le garam masala est un mélange d’épices utilisé dans la cuisine indienne, connu pour ses propriétés riches, aromatiques et réchauffantes. Le nom « garam » (hindi) signifie « chaud » et « masala » signifie « épices ».
Le garam masala est un mélange d’épices utilisé dans la cuisine indienne, connu pour ses propriétés riches, aromatiques et réchauffantes. Le nom « garam » (hindi) signifie « chaud » et « masala » signifie « épices ».
Le za’atar est un mélange d’épices polyvalent qui occupe une place importante dans la cuisine du Moyen-Orient.
La harissa est une pâte de piment épicée et aromatique largement utilisée dans la cuisine nord-africaine et moyen-orientale.
