Servings: 8
Calories: 350kcal
Zutaten
Der Kuchen
- 1 Blatt Plunderteig
- 500 g Erdbeeren (idealerweise alle die gleiche Größe)
- 2 EL Erdbeergelee
- 2 EL Wasser
- 15 g Puderzucker
- 15 g Maisstärke (cornstarch)
Die Schokoladenschicht
- 50 g Schokolade (Verwenden Sie Ihre Lieblingssorte)
- 1 Strich Vollmilch
Gebäckcreme
- ½ Liter (Voll-)Milch
- 6 Eigelb
- 1 Tasche Vanillezucker
- 70 g Zucker
- 50 g Maisstärke (cornstarch)
Anleitung
Kuchenform
- Nehmen Sie den Teig und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus.
- Die Backform mit Butter bestreichen
- Legen Sie den Teig in die Backform und drücken Sie ihn fest.
- Legen Sie das Butterpapier darauf und gießen Sie die Backperlen darüber.
- Im Ofen 15-20 Minuten bei 160°C backen
Rahm
- Die Creme zubereiten
Oberfläche
- Spülen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie in 2 Stücke.
- Über den Kuchen verteilen
- Mischen Sie die Speisestärke und das Mehl und streuen Sie sie über den Kuchen.
Nährwerte
Calories: 350kcal
