Servings: 4
Calories: 500kcal
Materiaal
Zutaten
Anleitung
Bereiten Sie die Croque Madame zu
- Eine Seite von 8 schneidet Brot mit einer Schicht Butter bestreichen.
- Auf eine ungefettete Seite des Brotes eine Scheibe Schinken und zwei Scheiben Käse legen.
- Mit einer zweiten Scheibe Brot mit der gebutterten Seite nach außen belegen.
Backen
- Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder eine Croque-Monsieur-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Die Croques in die Pfanne geben und 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis der Käse geschmolzen und das Brot schön goldbraun und knusprig ist.
- Backen Sie für eine große Gruppe? Dann legen Sie die gebackenen Croques auf einen Teller und stellen Sie sie bei maximal 100°C in den Ofen. Auf diese Weise können Sie die Croques mehrmals backen, bevor sie auf den Tisch kommen.
Braten Sie die Eier
- Braten Sie in der Zwischenzeit die Eier in einer Pfanne mit ein wenig Butter. Achten Sie darauf, dass die Dotter ganz bleiben.
Präsentation
- Belegen Sie jeden Croque Monsieur mit einem Spiegelei, um einen Croque Madame zu erhalten.
- Sofort servieren, eventuell auf einem Holzbrett, zusammen mit einer kleinen Portion Salat.
Nährwerte
Calories: 500kcal
