Bouquet garni
Bouquet garni ist ein Bündel von Kräutern wie Thymian, Lorbeerblatt und Petersilie. Unverzichtbar in Brühen, Suppen, Soßen und Eintöpfen.
Bouquet garni ist ein Bündel von Kräutern wie Thymian, Lorbeerblatt und Petersilie. Unverzichtbar in Brühen, Suppen, Soßen und Eintöpfen.
Rote Miso-Paste (auch bekannt als Miso) ist eine japanische fermentierte Sojabohnenpaste mit tiefem, würzigem Geschmack. Ideal für kräftige Ramen, Suppen und Eintöpfe.
Rote Miso-Paste (Aka Miso) Mehr erfahren »
Weiße Miso-Paste (Shiro Miso) ist eine japanische fermentierte Sojabohnenpaste mit Reis. Mild und leicht süßlich im Geschmack, ideal für Ramen, Suppen und Marinaden
Weiße Miso-Paste (Shiro Miso) Mehr erfahren »
Aspergillus oryzae, auch bekannt als Koji-Kin, ist der japanische Pilz, der Miso, Sojasauce, Sake und Mirin möglich macht. Unverzichtbar bei der Fermentation.
Aspergillus oryzae (Koji-kin) Mehr erfahren »
Rosmarin ist ein aromatisches Kraut mit einem intensiven Duft und Geschmack.
Ideal zum Würzen von Fleisch, Gemüse und Ölen.
Thymian ist ein aromatisches Kraut, das weltweit für seinen einzigartigen Geschmack und seine vielen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist.
Entdecken Sie die Geschichte, die Verwendung und die gesundheitlichen Vorteile der Muskatnuss
Knoblauch ist eine Zwiebelpflanze, die mit Zwiebel, Lauch und Schnittlauch verwandt ist. Er wird weltweit als Gewürz in verschiedenen Küchen verwendet und hat auch medizinische Eigenschaften.
Garam masala ist eine Gewürzmischung in der indischen Küche, die für ihre reichhaltigen, aromatischen und wärmenden Eigenschaften bekannt ist. Der Name „garam“ (Hindi) bedeutet „warm“ oder „scharf“ und „masala“ bedeutet „Gewürze“.
L’garam masala ist eine Gewürzmischung, die in der indischen Küche verwendet wird und für ihre reichhaltigen, aromatischen und erfrischenden Eigenschaften bekannt ist. Le nom „garam“ (Hindi) signifie „chaud“ und „masala“ signifie „épices“.
Kurkuma ist ein Gewürz, das aus der Wurzel der Curcuma longa Pflanze (Gelbwurz) gewonnen wird.