Soupe de carottes au fromage aux herbes
Découvrez une soupe réconfortante qui allie la douceur des carottes à la fraîcheur de l’orange.
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Octobre
Octobre est le mois des ragoûts parfumés, de la soupe de potiron, des champignons et du gibier. L’automne apporte des saveurs riches et des plats chauds sur la table. Découvrez ici toutes les recettes qui conviennent au mois d’octobre.
Soupe chinoise aux tomates, épicée et sucrée, avec poulet et compote de pommes
Une surprenante touche de compote de pommes donne à cette copieuse soupe chinoise à la tomate une touche sucrée unique.
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Boulettes de viande suédoises à la Ikea
Oubliez le voyage chez Ikea ; réalisez maintenant les fameuses boulettes de viande suédoises à la maison ! Parfait pour une soirée agréable ou un en-cas lors d’une fête.
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Poireaux crémeux à la moutarde et au vin blanc
Poireaux traditionnels dans une riche sauce béchamel, enrichie d’arômes subtils. L’harmonie de la moutarde et du vin blanc donne une touche sophistiquée à ce classique belge.
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Gâteau de riz
Découvrez la texture moelleuse et la douceur subtile de cette friandise traditionnelle, parfaite pour le café ou le dessert.
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Pain perdu
Le pain perdu est un plat belgo-néerlandais à base de pain rassis, de lait, d’œufs, de sucre et d’épices.
Omelette aux shiitakes
Simplicité avec une petite touche, rapide à préparer et surtout délicieuse. L’omelette shitake est un plat composé d’œufs, de lait, de champignons shitake finement hachés et éventuellement d’autres légumes, frits dans du beurre ou de l’huile pour obtenir une omelette aérée.
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Gâteau à la frangipane
Mon gâteau préféré - Savourez un délicieux gâteau à la frangipane, une pâtisserie traditionnelle composée d’une garniture aux amandes et d’une base de pâte, parfaite pour toutes les occasions.
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Vol-au-vent
Recette traditionnelle belge de vol-au-vent : pâte feuilletée farcie de poulet, de boulettes de viande, de champignons et d’une sauce crémeuse. La cuisine de grand-mère à son meilleur.