Servings: 4
Calories: 70kcal
Ingredients
- 0,5 l Sauce espagnole
- 0,5 l bouillon brun (bouillon de bœuf ou de veau))
Bouquet Garni
- 2 laurier
- 2 branche de thym
- 3 tiges de persil
Instructions
- Mélangez la sauce espagnole préparée et le bouillon brun dans une casserole.
- Ajouter le bouquet garni.
- Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter doucement.
- Laissez mijoter la sauce pendant 1 à 1,5 heure jusqu’à ce qu’elle épaississe de près de moitié.
- Retirez le bouquet garni et filtrez la sauce.
- Assaisonner de sel et de poivre.
Voedingswaarden
Calories: 70kcal
