Portionen: 5 Portionen
Kalorien: 300kcal
Zutaten
- 1 Pauschal Butter
- 1 Zwiebel (Gehacktes)
- 1 zehe Knoblauch (zerkleinert, fein gehackt)
- 750 g Grüne Gemüsemischung (Romanesco, Bohnen, Ertwen, Zucchini)
- 350 ml Gemüsebrühe
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- 500 g Nudeln (Tagliatelle)
- 1/2 kl Thymian (getrocknet)
- 1/2 kl Lorbeer (getrocknet)
- 1/2 kl Estragon (getrocknet)
- 200 g Blauschimmelkäse
Anleitungen
- 1 Pauschal Butter In einer großen Pfanne schmelzen.
- 1 zehe Knoblauch 1 Zwiebel Zerkleinern und in die Pfanne geben. Ein paar Minuten köcheln lassen.
- 750 g Grüne Gemüsemischung Fügen Sie die . 350 ml GemüsebrüheEin paar Minuten köcheln lassen und schließlich hinzufügen. Kochen Sie 10 Minuten lang, wobei die erste Hälfte der Zeit abgedeckt sein sollte.
- Setzen Sie in der Zwischenzeit das Wasser für die Tagliatelle auf.
- Abtropfen lassen, aber die Flüssigkeit für die Sauce aufheben! Bringen Sie die Gemüsebrühe wieder auf den Herd.
- 200 g Blauschimmelkäse Hacken Sie den Knoblauch und geben Sie ihn in die Gemüsebrühe. Häufig umrühren und vorsichtig erhitzen.
- Pfeffer Salz 1/2 kl Thymian 1/2 kl Lorbeer Abschmecken und mit , , und beenden.1/2 kl Estragon
- 500 g Nudeln Kochen Sie sie, bis sie weich sind, und lassen Sie sie abtropfen.
- Halten Sie einen passenden Teller bereit. Geben Sie einige Tagliatelle darauf und dann ein paar Löffel Sauce. Fügen Sie zum Schluss mehrere Schaufeln Gemüse hinzu. Legen Sie eine Brocolli in die Mitte.
- Schmackhaft.
Voedingswaarden
Serving: 1Teil | Calories: 300kcal
Dies ist die „schnelle“ Version, die perfekt nach einem anstrengenden Arbeitstag geeignet ist. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, dann ist frisches Gemüse natürlich einfach top!
