Materiaal
Anleitungen
- Plet het teentje look, versnij de ui in 4 en voeg alles in de kom van de Monsieur Cuisine. Hak gedurende 5 seconden op snelheid 5.
- Schraap de stukjes van de zijkanten van de kom naar beneden.
- Voeg de boter toe. Stel in op 100°C en snelheid 1, en bak de ui gedurende 6 minuten.
- Versnij de bloemkool en aardappel. Voeg de bloemkoolroosjes en aardappelblokjes toe aan de kom.
- Giet de groentebouillon erbij.
- Zet de Monsieur Cuisine op kookstand, 100°C, gedurende 20 minuten.
- Na het koken, mix de soep met de Monsieur Cuisine tot een gladde massa op snelheid 10 (*) gedurende 1 minuten. Herhaal indien nodig.
- Breng op smaak met zout en peper.
Optioneel
- Voeg gebakken bacon- of spekreepjes toe als garnering.
- Voor een extra romige soep, voeg een scheutje room toe tijdens het mixen.
Voedingswaarden
Ja, Sie können die Blumenkohlsuppe im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Bewahren Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf.
Ja, diese Blumenkohlsuppe lässt sich gut einfrieren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel und bewahren Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierfach auf. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen lassen.
Sie können die Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren wieder erwärmen, bis sie gut durch ist. Sie können auch die Mikrowelle verwenden, in kurzen Intervallen erhitzen und zwischendurch umrühren.
Sie können eine Knoblauchzehe, eine Prise Muskatnuss oder etwas geriebenen Käse für zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Ein Spritzer Creme macht die Suppe außerdem besonders cremig.
Die Suppe ist bereits vegetarisch. Um es vegan zu machen, ersetzen Sie die Butter durch Pflanzenöl und verwenden Sie unbedingt eine Gemüsebrühe.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit gebratenem Speck oder Speckstreifen (optional), frischem Brot oder Croutons. Auch ein Schuss Creme oder etwas geriebener Käse kann eine köstliche Ergänzung sein.
Ja, diese Suppe ist mild im Geschmack und enthält gesunde Zutaten, so dass sie auch für Kinder geeignet ist.
