Anwalt werden

Beeindrucken Sie Ihre Gäste oder verwöhnen Sie sich selbst mit diesem reichhaltigen und cremigen hausgemachten Eierlikör, direkt aus der Küche. Eine perfekte Balance zwischen süß und stark, mit der Möglichkeit, mit Ihren Lieblingslikören zu variieren.
Gesamtzeit: 30 Minuten
Gericht: Aperitif, Dessert
Keyword: Eierlikör, Eierlikör, Rechtsanwalt
Portionen: 8
Kalorien: 380kcal

Zutaten
 

Anleitungen

  • Mischen Sie die Eigelbe, die ganzen Eier, den Zucker und die Vanille, bis die Mischung leicht und schaumig ist und eine weiße Farbe hat.
  • Geben Sie nach und nach den Alkohol zur Eimischung, während Sie weiter mixen.
  • In einer separaten Schüssel die Creme kurz verrühren, bis sie leicht eindickt, aber noch flüssig ist.
  • Geben Sie die verrührte Creme zu der Eier-Alkohol-Mischung und mischen Sie sie erneut kurz.
  • Gießen Sie den Eierlikör in sterile Flaschen und lassen Sie ihn abkühlen.
  • Aufgrund seines Zucker- und Alkoholgehalts kann er lange gelagert werden. Kann, muss aber nicht gekühlt werden.

Voedingswaarden

Serving: 100ml | Calories: 380kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 4g | Fat: 22g

Quelle und Inspiration – CVO Gent – Pralinen Kurs

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