Servings: 5
Calories: 750kcal
Ingredients
Instructions
Präparat
- Sammle die Zutaten
- Mehl, Zucker und Vanillezucker in den Topf der Küchenmaschine geben
- Die 6 Eier aufschlagen und in einem großen Messbecher verquirlen
- Die Milch zu den Eiern geben und erneut aufschlagen
- Vanilleextrakt hinzufügen
- Stellen Sie die Küchenmaschine auf eine langsame Geschwindigkeit ein
- Füge die Milch vorsichtig nach und nach hinzu. Erhöhen Sie auch die Geschwindigkeit nach und nach
- Lassen Sie es einige Minuten laufen, bis es homogen ist
Backen
- Idealerweise solltest du 3 Pfannkuchenformen verwenden. Dann müssen Sie nie warten und sind ständig beschäftigt.
- Schalten Sie die Heizung ein, nicht zu laut, ich stelle sie auf 6 (maximal 9)
- Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und geben Sie der Pfanne Zeit, sich aufzuheizen (max. ein paar Minuten)
- Für jeden Auflauf etwas Butter in die Pfanne geben. Drehen Sie die Pfanne so, dass das Butterstück die gesamte Pfanne reibt
- Den Teig in die Form geben, die Form wieder kippen, damit sich der Teig gleichmäßig auf der Form verteilt.
- Die Pfanne auf dem Herd stehen lassen, bis der Teig getrocknet ist (mit etwas Erfahrung kann man das sehen)
Die Pfannkuchen wenden
- Zuerst musst du den Pfannkuchen lösen. Dies kann über einen Pfannenwender oder das Schlagen der Pfannkuchenform gegen einen harten Gegenstand erfolgen. Mit etwas Glück kannst du den Pfannkuchen sogar lösen, indem du die Pfanne einfach hin und her bewegst.
- Sie können den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender wenden oder für die Draufgänger unter uns… Mit einem kräftigen Schwung drehst du den Pfannkuchen in die Luft. Ist es nicht ganz perfekt und etwas in der Mitte gefaltet? Schwingen Sie es wieder in die Luft! Übung ist hier die Botschaft!
- Ich stapele frittierte Pfannkuchen zwischen 2 Tellern. So bleiben sie lange genug warm.
Voedingswaarden
Calories: 750kcal
