Cost: Ab 3 €
Kochutensilien
- Ein Grill
Zutaten
Die Kräuter
- 1 Huhn
- 1 EL Hähnchen-Gewürz
- 1 EL Paprika
- 1 EL Curry
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- Salz und Pfeffer
Die Feuchtigkeit
- 1 ergiebiger Schwall Öl
Anleitungen
Ein Bier trinken
- Gute Nachricht. Wir brauchen eine 33cl-Dose. Hat jemand Lust auf ein Bier?Füllen Sie die leere Dose halbvoll mit Wasser. Sie können überschüssige Gewürze oder zusätzliche Kräuter in die Dose geben.
Das Hähnchen marinieren
- Nehmen Sie das Hähnchen aus der Verpackung. Entfernen Sie alle Bindfäden.
- Nehmen Sie die Mengen der verschiedenen Gewürze und mischen Sie sie in einem Gefäß zusammen. Mit dem Öl vermischen.
- Verwenden Sie einen Backpinsel und tauchen Sie ihn in die Gewürzmischung.
- Nehmen Sie das Huhn an den Beinen und reiben Sie es gut mit den Gewürzen ein.
- Es ist immer eine gute Idee, das Huhn ein wenig in der Würze ruhen zu lassen. Idealerweise sollten Sie dies also einige Stunden im Voraus tun.
Backen
- Schalten Sie den Grill ein. Nicht zu hoch. Eine Temperatur bis maximal 175° ist erwünscht.
- Während Sie den Grill vorheizen, können Sie das Hähnchen auf das Blech legen. Vorsicht, das Huhn ist glitschig. Am besten ist es, dies in der Nähe des Grills zu tun.
- Legen Sie die Dose mit dem Hähnchen auf den Grill und versuchen Sie, das Bein etwas breiter zu platzieren, damit es stabil ist. Drücken Sie das Huhn noch einmal ein wenig nach unten.Stabil? Dann sind wir bereit zum Backen
- Hähnchen wird bei einer Kerntemperatur von 70-72° gegart. Idealerweise sollten Sie ein Fleischthermometer verwenden. Die Bratzeit beträgt leicht 1 Stunde, je nach Größe des Huhns.
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