Rafitsnow

Rafitsnow, ook wel gekend als decoreersneeuw of sneeuwsuiker is een fijn, wit decoratiepoeder op basis van poedersuiker, gecoat met plantaardig vet en tarwezetmeel. Deze samenstelling ideaal voor het bestrooien van vochtige of vette oppervlakken zoals taarten, koekjes, fruitsalades en ijs.

Geen raftisnow beschikbaar? Geen nood – er is een alternatief dat je zelf kan maken door bloemsuiker en maïzena te combineren.

Kook modusVerhinder dat je scherm uitvalt

Smeltvrije bloemsuiker, of toch bijna

Een eenvoudig recept om zelf smeltvrije bloemsuiker te maken, ideaal voor het decoreren van taarten, gebak en andere lekkernijen. Een alternatief moest je geen Rafitsnow in huis hebben.

Totale tijd: 10 minuten minuten

Gang: Dessert

Keuken: Belgisch

Trefwoord: bloemsuiker, maizena, raftisnow

Ingrediënten

 

1x2x3x

• ▢ 200 g bloemsuiker
• ▢ 100 g maïzena

Instructies

• Doe de poedersuiker en maïzena in een kom.
• Zeef het mengsel om eventuele klontjes te verwijderen en een fijn poeder te verkrijgen.
• Bewaar het mengsel in een luchtdichte container op een droge plaats.