En novembre, l’odeur des ragoûts et du gibier se fait sentir dans la cuisine. Pensez au ragoût de cerf, à la soupe de potiron, au ragoût et aux desserts épicés. Les premières gourmandises de Saint-Nicolas font également leur apparition : brioches de Saint-Nicolas, spéculoos et chocolat chaud. Découvrez ici toutes les recettes qui conviennent au mois de novembre.
Oubliez le voyage chez Ikea ; réalisez maintenant les fameuses boulettes de viande suédoises à la maison ! Parfait pour une soirée agréable ou un en-cas lors d’une fête.
Boulettes de viande suédoises à la Ikea En savoir plus »
Poireaux traditionnels dans une riche sauce béchamel, enrichie d’arômes subtils. L’harmonie de la moutarde et du vin blanc donne une touche sophistiquée à ce classique belge.
Poireaux crémeux à la moutarde et au vin blanc En savoir plus »
Une harmonie de saveurs de terre et de fruits de mer, couronnée d’un soupçon d’herbes fraîches.
Soupe de salsifis raffinés au boudin et aux coquilles Saint-Jacques En savoir plus »
Découvrez la texture moelleuse et la douceur subtile de cette friandise traditionnelle, parfaite pour le café ou le dessert.
Gâteau de riz En savoir plus »
Le pain perdu est un plat belgo-néerlandais à base de pain rassis, de lait, d’œufs, de sucre et d’épices.
Simplicité avec une petite touche, rapide à préparer et surtout délicieuse. L’omelette shitake est un plat composé d’œufs, de lait, de champignons shitake finement hachés et éventuellement d’autres légumes, frits dans du beurre ou de l’huile pour obtenir une omelette aérée.
Omelette aux shiitakes En savoir plus »
Mon gâteau préféré – Savourez un délicieux gâteau à la frangipane, une pâtisserie traditionnelle composée d’une garniture aux amandes et d’une base de pâte, parfaite pour toutes les occasions.
Gâteau à la frangipane En savoir plus »
Recette traditionnelle belge de vol-au-vent : pâte feuilletée farcie de poulet, de boulettes de viande, de champignons et d’une sauce crémeuse. La cuisine de grand-mère à son meilleur.
