Name: Slaatje van veldsla, appel en walnoten
Total time: 10 min
Ingredients: 100 g veldsla; 1 appel (Jonagold of Elstar); 50 g walnoten (grof gehakt); 2 el olijfolie; 1 tl honing; 1 tl citroensap (tegen verkleuren + frisheid); peper (naar smaak); zout (naar smaak); Parmezaan (vlokjes, optioneel)

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Salade de mâche, pomme et noix

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Salade van veldsla appel en walnoten - bovenaanzicht

Salade de mâche, pomme et noix

Salade fraîche et légèrement sucrée avec de la mâche, des pommes et des noix

Temps total: 10 minutes minutes

Type de plat: Accompagnement

Cuisine: Belge

Keyword: mâche, noix, pomme

Servings: 4

Calories: 155kcal

Ingrédients

▢ 100 g mâche
▢ 1 pomme (Jonagold ou Elstar)
▢ 50 g noix (grossièrement haché)
▢ 2 cs huile d’olive
▢ 1 cc miel
▢ 1 cc jus de citron (contre la décoloration + fraîcheur)
▢ poivre (selon le goût)
▢ sel (selon le goût)
▢ Parmesan (flocons, facultatif)

Instructions

Laver et sécher la mâche.
Couper la pomme en fines lamelles ou en cubes et l’arroser de jus de citron.
Mélanger l’huile d’olive, le miel, le poivre et le sel pour obtenir une vinaigrette simple.
Mélanger la salade de maïs, la pomme et la vinaigrette juste avant de servir.
Finir avec des noix et un peu de parmesan, si désiré.