En matière de coloration du chocolat, le coffret Power Flowers™ Discovery Box de Barry Callebaut offre une solution innovante et conviviale. Ce kit a été spécialement développé pour les professionnels et les amateurs de chocolat qui souhaitent personnaliser leurs créations avec des couleurs vibrantes et stables.
Les caractéristiques de la Discovery Box :
- Polyvalence : la boîte contient une sélection de couleurs de base sous forme de « fleurs », qui peuvent être mélangées pour créer un large spectre de couleurs.
- farineFacilité d’utilisation : chaque ‘ ‘ peut être facilement dosé et mélangé en fonction de l’intensité souhaitée de la couleur.
- Ingrédients naturels : Il existe 2 variantes, dont l’une est fabriquée à partir d’ingrédients naturels, ce qui en fait un choix sûr pour la coloration des produits comestibles.
Nuancier :
Le kit est accompagné d’un nuancier qui sert de guide pour mélanger les couleurs de base afin d’obtenir des teintes spécifiques. Ce nuancier permet de déterminer avec précision la quantité de chaque couleur nécessaire pour obtenir la couleur finale souhaitée. Le nuancier n’est pas seulement pratique, il assure aussi la cohérence de vos créations, ce qui est essentiel pour une présentation et une qualité professionnelles.Application :
Les couleurs Discovery Box peuvent être ajoutées directement au chocolat fondu ou au beurre de cacao et conviennent au chocolat blanc, au lait et au chocolat noir. Elles constituent donc un choix idéal pour une large gamme de produits en chocolat, qu’il s’agisse de chocolats, de figurines en chocolat ou d’éléments décoratifs. Tried this recipe?Let us know how it was!
