Servings: 4
Calories: 402kcal
Zutaten
- 150 g gemischter Salat mit Rucola
- 4 Hühnerfilets (würzig Ihrer Wahl)
- 4 Pfirsiche (gewürfelt)
- 4 kleine Tomaten (gewürfelt)
- 1 rote Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 EL Balsamico-Creme (nach Geschmack)
- 4 EL Toskanische Sauce (nach Geschmack)
- 4 Radieschen (in dünne Scheiben geschnitten)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitung
- Die gewürzten Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze grillen, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind - dann bis zu 25-30 Minuten in den Ofen schieben, bis sie durchgebraten sind. Mit Alufolie abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Kombinieren Sie den Salat mit den in Scheiben geschnittenen Pfirsichen, Tomaten, roten Zwiebeln und Radieschen pro Teller.
- Balsamico in einer Bewegung von links nach rechts auf die Teller auftragen.
- Einige Tupfen toskanische Sauce auf dem Teller verteilen.
- Die gebratenen Hähnchenfilets in Scheiben schneiden und in die Mitte des Tellers legen.
- Lecker!
Nährwerte
Calories: 402kcal
Varianten
- Käse hinzufügen: Verfeinern Sie Ihren Salat mit cremigem Ziegenkäse oder Feta für eine weiche, schmackhafte Note.
- Nüsse für die Struktur: Fügen Sie Walnüsse oder eine andere Nussart hinzu, um dem Salat eine knusprige Dimension zu verleihen.
- Früchte variieren: Probieren Sie Nektarinen anstelle von Pfirsichen, um eine ähnliche Süße und eine etwas festere Textur zu erhalten.
- Grillen Sie die Pfirsiche: Für ein intensiveres Aroma und ein überraschend warmes Element grillen Sie die Pfirsiche, bevor Sie sie zum Salat geben.
