Portionen: 4
Kalorien: 402kcal
Zutaten
- 150 g Gemischter Salat mit Rucola
- 4 Hühnerfilets (würzig Ihrer Wahl)
- 4 Pfirsiche (gewürfelt)
- 4 kleine Tomaten (gewürfelt)
- 1 rote Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 EL Balsamico-Creme (nach Geschmack)
- 4 EL Toskanische Sauce (nach Geschmack)
- 4 Radieschen (in dünne Scheiben geschnitten)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitungen
- Grillen Sie die gewürzten Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind – dann geben Sie sie für 25-30 Minuten in den Ofen, bis sie durchgegart sind. Mit Alufolie abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Kombinieren Sie den Salat mit den in Scheiben geschnittenen Pfirsichen, Tomaten, roten Zwiebeln und Radieschen pro Teller.
- Verteilen Sie den Balsamico in einer Bewegung von links nach rechts auf den Tellern.
- Verteilen Sie ein paar Tupfen toskanische Sauce auf dem Teller.
- Schneiden Sie die gebratenen Hähnchenfilets in Scheiben und legen Sie sie in die Mitte des Tellers.
- Lecker!
Voedingswaarden
Calories: 402kcal
Varianten
- Fügen Sie Käse hinzu: Verfeinern Sie Ihren Salat mit cremigem Ziegenkäse oder Feta für eine weiche, geschmackvolle Note.
- Nüsse für die Textur: Fügen Sie Walnüsse oder eine andere Nusssorte hinzu, um dem Salat eine knackige Dimension zu verleihen.
- Variieren Sie die Früchte: Probieren Sie Nektarinen anstelle von Pfirsichen für eine ähnliche Süße mit einer etwas festeren Textur.
- Grillen Sie die Pfirsiche: Für ein intensiveres Aroma und ein überraschend warmes Element, grillen Sie die Pfirsiche, bevor Sie sie zum Salat geben.
