• Sammeln Sie alle Zutaten.
• 21 g Hefe Mischen Sie mit in einer Schüssel. Lassen Sie die Mischung stehen, bis die Hefe aufgesogen ist.

Von Hand

• 1 TL Zucker 8 g Salz mehlMischen und durch die . Legen Sie die Mischung auf eine Arbeitsfläche. Machen Sie einen Kreis und eine Vertiefung in der Mitte.
• 2 EL OlivenölGießen Sie die Hefemischung zusammen mit der . Kneten Sie zuerst mit einer Gabel und dann mit den Händen, um einen zusammenhängenden Teig zu formen.
• Kneten Sie den Teig dann 10 Minuten lang auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche, bis er elastisch und biegsam ist.

Mit der Küchenmaschine

• 500 g mehl 8 g Salz 1 TL Zucker 2 EL Olivenöl Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, geben Sie , , und die Hefemischung und in die Rührschüssel. Verwenden Sie den Knethaken und kneten Sie den Teig 5-7 Minuten lang auf mittlerer Stufe, bis er elastisch und geschmeidig ist.

Den Teig aufteilen

• Sie können mit diesem Teig 4 normale Pizzaböden herstellen. Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Kugeln.

Aufsteigen

• Legen Sie die 4 Teigstücke auf ein leicht bemehltes Brett, lassen Sie genügend Platz zwischen den Kugeln, decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie an einem warmen Ort mindestens 90 Minuten lang gehen, bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.

Finish

• Sie können den aufgegangenen Teig einfrieren, indem Sie ihn zunächst in Frischhaltefolie einrollen. Sie können den Teig auch in Frischhaltefolie für einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.

  Sie können sie auch sofort zu einer schönen Pizzakruste ausrollen. Bereit zum Weiterverarbeiten.