Pizza Diavola

1. Alle Zutaten bereitstellen.

Sauce

1. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2. 2 Knoblauchzehen pressen und hinzufügen. Braten, bis sie weich, aber nicht braun sind.
3. Anschließend 320 g Passata und 1 TL Zucker hinzufügen.
4. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Mischung einige Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Teig ausrollen

1. 4 Pizzateigkugeln zu runden Pizzaböden in der gewünschten Dicke ausrollen.

Pizza belegen

1. Den Ofen auf 250°C vorheizen.
2. Den ausgerollten Pizzaboden auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Boden verteilen und die Ränder für eine schöne Kruste frei lassen.
4. 250 g Mozzarella, 150 g dünn geschnittene Salami und 75 g in Ringe geschnittene Golden Peppers auf die verschiedenen Pizzen verteilen.

Backen

1. Die Pizza im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.

   Zeitspanne: Wählen Sie den ersten Timer zur Kontrolle oder den letzten für das Ende der angegebenen Zeit.

   Timer starten · 10 min
   Timer starten · 15 min

Fertigstellen

1. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit etwas Olivenöl garnieren. Wer es besonders scharf mag, kann noch 1 TL Chiliflocken darübergeben.
2. In Stücke schneiden und sofort servieren.