Das Braten in der Pfanne ist eine klassische Technik, bei der man Fleisch, Fisch oder Gemüse knusprig macht, indem man sie nacheinander durch Mehl, Ei und Paniermehl zieht. So entsteht eine goldbraune, schmackhafte Kruste, die das Innere saftig hält.

Sojasauce (Shoyu) ist eine japanische fermentierte Sauce auf der Basis von Sojabohnen und Getreide. Unverzichtbar in Ramen, Suppen, Marinaden und Dips.

Kartoffelpüree mit gedünstetem Lauch, verfeinert mit knusprigem Speck. Belgisches Hausmannskost, die zu Wurst, Eintopf oder einem einfachen Salat passt.