Chocolate Nation – Antwerpen
Im Herzen von Antwerpen gelegen, verspricht Chocolate Nation ein Erlebnis zu werden, von dem jeder Schokoladenliebhaber träumt.
Pralinen eintauchen
Dip-Pralinen sind eine besondere Kategorie in der Welt der feinen Schokolade. Charakteristisch für diese Schokoladen ist der manuelle Prozess, bei dem verschiedene Füllungen in geschmolzene Schokolade getaucht werden, was zu einem zarten und raffinierten Abgang führt. In dieser Kategorie werden die traditionellen Techniken und Fertigkeiten vorgestellt, die für die Herstellung dieser eleganten Schokoladensnacks erforderlich sind, die sich durch ihre glatte, glänzende Oberfläche und die Vielfalt der Aromen und Texturen auszeichnen.
Mein Schokoladenabenteuer bei CVO Gent
Ab September 2023 beginnt ein neues Kapitel meines Schokoladenabenteuers mit dem Start des Kurses „Einfache Schokoladenprodukte“ am CVO Gent. In 18 Sitzungen, die sich über mehrere Monate erstrecken, tauchen Sie in jedem vierstündigen Kurs in die Feinheiten der Schokoladenherstellung ein. Ich freue mich darauf, unter der Anleitung des erfahrenen Chocolatiers Rudi Van Eenooge meine Kenntnisse und Fähigkeiten in dieser süßen Kunst zu vertiefen.