Mon parcours chocolat au CVO de Gand
Traduit automatiquement du néerlandais avec l’aide de l’IA.
En septembre 2023, un nouveau chapitre de mon parcours chocolat a commencé avec le cours « Produits chocolatés simples » au CVO de Gand. Répartis sur plusieurs mois, les 18 cours de quatre heures chacun permettent de découvrir les subtilités du travail du chocolat. Guidé par le chocolatier expérimenté Rudi Van Eenooge, j’ai hâte d’approfondir mes connaissances et mes compétences dans cet art gourmand.
- Temps total
- 4 h
- Ingrédients
- 3
Ingrédients
- Enthousiasme et passion pour le chocolat
- Curiosité et envie d’apprendre
- Un assortiment d’outils de base pour travailler le chocolat
Étapes
- Inscrivez-vous au cours « Chocolat de base » au CVO de Gand.
- Rassemblez tout le matériel nécessaire avant les cours.
- Suivez attentivement les explications de Rudi, posez des questions et participez activement aux cours.
- Entraînez-vous à la maison : expérimentez ce que vous avez appris et essayez de nouvelles techniques.
- Demandez à Rudi et aux autres participants de vous donner leur avis afin d’améliorer vos compétences.
- Continuez à vous entraîner et à apprendre ; chaque cours vous rapproche un peu plus de la maîtrise du chocolat.
Le cours « Chocolat de base » au CVO de Gand est une belle occasion d’apprendre les bases du travail du chocolat et de poser des fondations solides pour explorer davantage cet univers gourmand. Plus d’informations : https://www.cvo.gent/ Quelques réalisations de ce cours [wpupg-grid id="cvo-eenvoudige-chocolade"]