Ingrédients
Instructions
- Préparation : Retirer l’emballage du camembert, mais laisser le fromage dans la boîte en bois. Découpez de petites tranches sur le dessus du camembert à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
- Ail (facultatif) et romarin : planter les tranches d’ail et les brins de romarin dans les tranches de camembert.
- Miel et poivre : arroser le camembert de miel et ajouter une pincée de poivre noir fraîchement moulu.
- Placez le camembert sur le barbecue – de préférence indirectement, de manière à ce que la boîte ne brûle pas. Faire griller pendant environ 10 à 15 minutes à feu moyen-vif jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
- Retirer le camembert du barbecue et le servir immédiatement avec des tranches de baguette ou de pain. A consommer avec modération !
Un camembert dans une boîte en bois.
Ingrédients pour les garnitures (facultatif : ail, romarin, miel)
Retirez d’abord l’emballage en plastique du camembert et replacez le fromage dans sa boîte en bois. Faites quelques incisions sur le dessus du fromage et ajoutez des garnitures si nécessaire. Facultatif : enveloppez la boîte dans une feuille d’aluminium et placez-la sur le barbecue pendant 10 à 15 minutes à feu indirect.
Utilisez une chaleur indirecte pour éviter que le camembert ne fonde et ne brûle trop rapidement. Maintenez une température modérée.
Le camembert du BBQ se marie bien avec des baguettes, des craquelins ou comme trempette avec des bâtonnets de légumes. Vous pouvez également l’utiliser dans une salade ou comme garniture sur un hamburger.
Le camembert est prêt lorsque l’intérieur est mou et coulant. Vous pouvez le vérifier en appuyant doucement sur le dessus du fromage ; s’il est mou, il est fondu et prêt à être servi.
Oui, d’autres fromages comme le brie ou le cheddar plus doux peuvent également être préparés sur le barbecue, mais gardez à l’esprit que les temps de fonte et les textures sont différents.
