Name: Poulet en morceaux rôti au four
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Américaine
Ingredients: 2 poulet (environ 1,2 kg); 2 c. à soupe épices pour poulet; 1 cube beurre

Matériel

poêle
feuille de papier aluminium

Préparation

En cuisine

Préchauffez le four à 170° maximum.
Découpez le poulet en morceaux.
Assaisonnez les morceaux de poulet des deux côtés.
Faites dorer brièvement les filets à la poêle, quelques minutes de chaque côté. Réservez-les.
Faites également dorer le reste du poulet à la poêle. Coupez le feu à temps et laissez la poêle refroidir légèrement.
Enfournez la poêle avec uniquement les cuisses de poulet, couvrez de papier aluminium et faites cuire pendant 75 minutes.
Après 50 minutes, sortez la poêle du four et ajoutez les filets de poulet pour encore 25 minutes.
Après 75 minutes de cuisson au four au total, le poulet est prêt.
Bon appétit !

Contexte

Les épices pour poulet sont un mélange de plusieurs épices ; chaque marque a donc son propre goût et son intensité. Pour varier, coupez un ou plusieurs poivrons en gros morceaux et ajoutez-les dans la poêle. Vous pouvez aussi varier les épices ou la marinade à l’infini. Pour que les arômes pénètrent mieux dans la chair, appliquez les épices ou la marinade la veille. Servez avec du riz ou des croquettes.

Poulet en morceaux rôti au four

Ingrédients

Matériel

En cuisine

Contexte