Rafitsnow

Rafitsnow, auch bekannt als Dekorationsschnee oder Schneezucker, ist ein feines, weißes Dekorationspulver auf der Basis von Puderzucker, umhüllt von Pflanzenfett und Weizenstärke. Diese Zusammensetzung ist ideal zum Bestäuben von feuchten oder fettigen Oberflächen wie Kuchen, Keksen, Obstsalaten und Eiscreme.

Kein Raftisnow verfügbar? Keine Sorge – es gibt eine Alternative, die Sie selbst herstellen können, indem Sie Mehl, Zucker und Maisstärke kombinieren.

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Mehlzucker schmelzen, oder zumindest fast

Ein einfaches Rezept, um Ihren eigenen schmelzenden Mehlzucker herzustellen, ideal zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck und anderen Leckereien. Eine Alternative, falls Sie Rafitsnow nicht im Haus haben.

Gesamtzeit: 10 Minuten Minuten

Gericht: Dessert

Küche: Belgisch

Keyword: Puderzucker, raftisnow, Speisestärke

Zutaten

 

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• ▢ 200 g Puderzucker
• ▢ 100 g Speisestärke

Anleitungen

• Geben Sie den Puderzucker und die Speisestärke in eine Schüssel.
• Sieben Sie die Mischung, um alle Klumpen zu entfernen und ein feines Pulver zu erhalten.
• Bewahren Sie die Mischung in einem luftdichten Behälter an einem trockenen Ort auf.