Rafitsnow

Rafitsnow, auch bekannt als Dekorationsschnee oder Schneezucker, ist ein feines, weißes Dekorationspulver auf der Basis von Puderzucker, umhüllt von Pflanzenfett und Weizenstärke. Diese Zusammensetzung ist ideal zum Bestäuben von feuchten oder fettigen Oberflächen wie Kuchen, Keksen, Obstsalaten und Eiscreme.

Kein Raftisnow verfügbar? Keine Sorge - es gibt eine Alternative, die Sie selbst herstellen können, indem Sie Mehl, Zucker und Maisstärke kombinieren.

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Smeltvrije bloemsuiker, of toch bijna

Een eenvoudig recept om zelf smeltvrije bloemsuiker te maken, ideaal voor het decoreren van taarten, gebak en andere lekkernijen. Een alternatief moest je geen Rafitsnow in huis hebben.

Gesamtzeit: 10 Minuten Minuten

Gericht: Dessert

Küche: Belgisch

Keyword: Puderzucker, Speisestärke, raftisnow

Zutaten

 

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• ▢ 200 g bloemsuiker
• ▢ 100 g maïzena

Anleitung

• Doe de poedersuiker en maïzena in een kom.
• Zeef het mengsel om eventuele klontjes te verwijderen en een fijn poeder te verkrijgen.
• Bewaar het mengsel in een luchtdichte container op een droge plaats.