Name: Patatas pequeñas y zanahorias asadas al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Belga
Ingredients: 600 g patatas pequeñas; 2 cucharadas aceite de oliva; 3 ramitas romero (o 1 cucharadita de romero seco); 1 diente ajo (machacado); za'atar (al gusto); sal (al gusto); pimienta (al gusto); 400 g zanahorias; 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharadita tomillo; 1 cucharada miel (o sirope de arce); sal (al gusto); pimienta (al gusto)

Preparación

Empezar

Preparación

Precalienta el horno a 200°C (con ventilador).
Lava las patatas pequeñas y córtalas por la mitad (no hace falta pelarlas).
Pela las zanahorias y córtalas en trozos de 6cm de largo. Después, córtalos longitudinalmente en 2 y otra vez en 2 (es decir, en 4 ;-) ). También puedes cortarlas en rodajas si lo prefieres.

Sazonar

Sazona por separado las patatas pequeñas con aceite de oliva, za-atar, ramitas de romero, ajo, sal y pimienta.
Mezcla las zanahorias con aceite de oliva, tomillo, miel, sal y pimienta.
Coloca las patatas y las zanahorias cada una a un lado de una bandeja de horno.

Hornear

Coloca la bandeja en el centro del horno y asa durante 40–45 minutos, hasta que todo esté dorado y hecho. Remueve cada cuarto de hora.
Rango de tiempo: elige el primer temporizador para comprobar que el último termina antes del tiempo establecido.
Prueba las patatas pequeñas y las zanahorias durante el último cuarto de hora y rectifica el punto de sazón a tu gusto. Deja que se asen un poco más hasta que estén hechas.

Consejo

¿Prefieres un resultado más tierno y menos dorado? Baja la temperatura a 170°C y alarga el tiempo de cocción a 55–60 minutos. Añade unos tomates cherry durante los últimos 10 minutos para dar más color y frescura.

Patatas pequeñas y zanahorias asadas al horno

Ingredientes

Patatas pequeñas (o patatitas)

Para las zanahorias

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Preparación

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Consejo