Karotten können auf verschiedene Arten zubereitet werden: kochen – schmoren – im Ofen – dämpfen und braten.

Sie können während des Kochvorgangs zusätzliches Süßungsmittel wie Zucker oder Honig hinzufügen. Im Ofen zubereitete Möhren haben von Natur aus den süßesten Geschmack. Das liegt daran, dass durch das Rösten der natürliche Zucker in den Karotten karamellisiert wird, was ihre Süße hervorhebt.

Karotten sind vielseitig und können in Suppen, Eintöpfen, Salaten, gebackenen Gerichten und sogar in süßen Backwaren wie Karottenkuchen verwendet werden.

Karotten sind reich an Vitamin A, Ballaststoffen und Antioxidantien. Sie fördern eine gesunde Haut, gutes Sehen und unterstützen das Immunsystem.

Lagern Sie Karotten im Kühlschrank in einer Plastiktüte oder einem luftdichten Behälter. Sie bleiben bis zu zwei Wochen frisch (zumindest, wenn sie auch im Laden kühl gelagert werden).

Ja, Karotten können eingefroren werden. Blanchieren Sie sie zunächst 2-3 Minuten in kochendem Wasser, kühlen Sie sie schnell in Eiswasser ab, trocknen Sie sie und frieren Sie sie ein.

Ja, es gibt verschiedene Arten von Karotten, darunter orange, lila, gelbe und weiße Sorten. Jede Sorte hat einen etwas anderen Geschmack und Nährwert.