Portionen: 4
Kalorien: 34kcal
Materiaal
- 1 stoommandje (dampfend)
- 1 Kasserolle (kochend, dampfend)
- 1 wokpan (Rührbraten)
- 1 ovenschaal (Ofen)
Zutaten
Brokkoli kochen
- 2 l Wasser
- 1 Brokkoli
- 1 Stückchen Butter
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Muskatnuss (nach Geschmack)
Dämpfender Brokkoli
- 200 ml Wasser
- 1 Brokkoli
- 1 Pauschal Butter
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Muskatnuss (nach Geschmack)
Gebratener Brokkoli
- 2 EL Öl
- 1 Brokkoli
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Muskatnuss (aber Geschmack)
Brokkoli im Ofen
- 3 EL Öl
- 1 Brokkoli
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Muskatnuss (nach Geschmack)
Anleitungen
Brokkoli kochen/blanchieren.
- Setzen Sie kaltes Wasser auf und lassen Sie es kochen.
- Schneiden Sie in der Zwischenzeit den Brokkoli in Röschen.
- Wenn das Wasser kocht, fügen Sie den Brokkoli hinzu und kochen ihn 4-6 Minuten.
- Abgießen und kurz in kaltes Wasser legen, um ein weiteres Kochen zu verhindern.
- Nehmen Sie eine Pfanne und schmelzen Sie ein Stückchen Butter. Am besten heiß werden lassen und den Brokkoli darin von jeder Seite ein paar Minuten braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Dämpfender Brokkoli
- Schneiden Sie den Brokkoli in Röschen und geben Sie ihn in den Garkorb.
- Stellen Sie einen Topf mit ein paar Zentimetern Wasser auf.
- Setzen Sie den Garkorb in die Pfanne. Setzen Sie einen Deckel auf und dämpfen Sie 4-6 Minuten.
- Nehmen Sie eine Pfanne und schmelzen Sie ein Stückchen Butter. Am besten heiß werden lassen und den Brokkoli darin von jeder Seite ein paar Minuten braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Brokkoli wokgekocht
- Schneiden Sie den Brokkoli in Röschen.
- Erhitzen Sie die Wok-Pfanne und geben Sie Öl hinein.
- Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn 5-7 Minuten lang unter Rühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Brokkoli im Ofen
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schneiden Sie den Brokkoli in Röschen und geben Sie ihn in eine Auflaufform.
- Mit reichlich Öl beträufeln.
- Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen.
- Geben Sie den Brokkoli für 15 Minuten in den Ofen, damit er knusprig wird.
- Lecker
Voedingswaarden
Serving: 100g | Calories: 34kcal
