Portionen: 4
Kalorien: 600kcal
Zutaten
Für die Fleischbällchen
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch
- 1 Zwiebel (Gehacktes)
- 1 zehe Knoblauch (zerkleinert)
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 5 EL Vollmilch
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Für die Sauce
- EL Öl
- 40 g Butter
- 40 g Blume
- 150 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Rinderbrühe
- 150 ml creme
- 2 TL Sojasauce
- 1 TL Dijon-Senf
Anleitungen
- Mischen: Mischen Sie Rinder- und Schweinehackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbröseln und Ei. Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Formen: Rollen Sie kleine Kugeln und lassen Sie sie 2 Stunden lang im Kühlschrank ruhen.
- Frittieren: Braten Sie die Bällchen in einer Pfanne, bis sie braun sind.
- Backofen: In eine Auflaufform geben und bei 180°C weitere 30 Minuten backen.
- Sauce: Machen Sie eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl, fügen Sie Brühe, Sahne, Sojasauce und Senf hinzu. Eindicken lassen.
- Servieren: Servieren Sie es mit Ihrem Lieblingskartoffelgericht.
Voedingswaarden
Calories: 600kcal
Quelle : IkeaDie Bilder auf dieser Seite wurden sorgfältig mit KI erstellt.
