Name: Schwedische Fleischbällchen à la Ikea
Total time: 3 h
Cuisine: Schwedisch
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 250 g Schweinehackfleisch; 1 Zwiebel (fein geschnitten); 1 Zehe Knoblauch (angedrückt); 100 g Semmelbrösel; 1 Ei; 5 EL Vollmilch; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); Öl (EL); 40 g Butter; 40 g Mehl; 150 ml Gemüsebrühe; 150 ml Rinderbrühe; 150 ml Sahne; 2 TL Sojasauce; 1 TL Dijonsenf

Zubereitung

Los geht’s

Vermengen: Rinder- und Schweinehackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Semmelbröseln und Ei vermengen. Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Formen: Kleine Bällchen rollen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Braten: Die Bällchen in einer Pfanne braun braten.
Ofen: In eine Auflaufform geben und weitere 30 Minuten bei 180°C backen.
Sauce: Eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl herstellen. Brühen, Sahne, Sojasauce und Senf hinzufügen und eindicken lassen.
Servieren: Mit Ihrer bevorzugten Kartoffelbeilage servieren.

Hintergrund

Quelle: Ikea Die Bilder auf dieser Seite wurden sorgfältig mithilfe von KI erstellt.

Schwedische Fleischbällchen à la Ikea

Zutaten

Für die Fleischbällchen

Für die Sauce

Los geht’s

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