Pizza Diavola

1. Verzamel alle ingrediënten en zet ze klaar voor gebruik.

De saus

1. Verwarm 1 el olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
2. Pers 2 teentje look en voeg toe, bak deze tot hij zacht is (niet bruin).
3. Voeg vervolgens de 320 g passata en 1 tl suiker toe.
4. Breng de saus op smaak met zout en peper.
5. Laat het mengsel enkele minuten sudderen op laag vuur totdat de saus is ingedikt.

Deeg uitrollen

1. Rol 4 Pizzadeegbollen uit tot een ronde pizzabodem, dikte naar voorkeur.

Pizza samenstellen

1. Verwarm de oven voor op 250°C.
2. Plaats de uitgerolde pizzabodem op een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Verdeel de tomatensaus gelijkmatig over de bodem, laat de randen vrij voor een mooie korst.
4. Verdeel de 250 g mozzarella, de fijn gesneden 150 g salami en in ringetjes gesneden 75 g golden pepers over de verschillende pizza's.

Bakken

1. Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of tot de korst goudbruin en knapperig is en de kaas gesmolten en bubbelend is.

   Tijdsbereik: kies de eerste timer om te controleren of de laatste voor het einde van de opgegeven tijd.

   Start timer · 10 min
   Start timer · 15 min

Afwerking

1. Haal de pizza uit de oven en garneer met wat olijfolie. Verkies je extra pittig dan kan je nog garneren met 1 tl chilivlokken.
2. Snijd in stukken en serveer direct.