Pizza Diavola

1. Reúne todos los ingredientes y déjalos listos para usar.

La salsa

1. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
2. Prensa 2 dientes de ajo y añádelos. Sofríelos hasta que estén tiernos (sin que se doren).
3. Añade después los 320 g de passata y 1 cucharadita de azúcar.
4. Sazona la salsa con sal y pimienta.
5. Deja que la mezcla hierva suavemente a fuego bajo durante unos minutos, hasta que la salsa espese.

Estirar la masa

1. Estira 4 bolas de masa de pizza hasta formar bases redondas, con el grosor que prefieras.

Montar la pizza

1. Precalienta el horno a 250°C.
2. Coloca la base de pizza estirada sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
3. Reparte la salsa de tomate de manera uniforme sobre la base y deja los bordes libres para que se forme una buena corteza.
4. Reparte los 250 g de mozzarella, los 150 g de salami cortado en lonchas finas y los 75 g de pimientos golden cortados en aros entre las distintas pizzas.

Hornear

1. Hornea la pizza en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente y el queso esté fundido y burbujeante.

   Rango de tiempo: elige el primer temporizador para comprobar que el último termina antes del tiempo establecido.

   Iniciar temporizador · 10 min
   Iniciar temporizador · 15 min

Acabado

1. Saca la pizza del horno y termina con un poco de aceite de oliva. Si la prefieres más picante, puedes añadir 1 cucharadita de copos de chile.
2. Corta en porciones y sirve inmediatamente.