Rafitsnow

Rafitsnow, également connu sous le nom de neige de décoration ou de sucre de neige, est une poudre de décoration fine et blanche à base de sucre glace, enrobée de graisse végétale et d’amidon de blé. Cette composition est idéale pour saupoudrer les surfaces humides ou grasses telles que les gâteaux, les biscuits, les salades de fruits et les crèmes glacées.

Pas de raftisnow disponible ? Pas de souci, il existe une alternative que vous pouvez préparer vous-même en combinant de la farine, du sucre et de la fécule de maïs.

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Smeltvrije bloemsuiker, of toch bijna

Een eenvoudig recept om zelf smeltvrije bloemsuiker te maken, ideaal voor het decoreren van taarten, gebak en andere lekkernijen. Een alternatief moest je geen Rafitsnow in huis hebben.

Temps total: 10 minutes minutes

Type de plat: Dessert

Cuisine: Belge

Keyword: sucre glace, amidon de maïs, raftisnow

Ingrédients

 

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• ▢ 200 g bloemsuiker
• ▢ 100 g maïzena

Instructions

• Doe de poedersuiker en maïzena in een kom.
• Zeef het mengsel om eventuele klontjes te verwijderen en een fijn poeder te verkrijgen.
• Bewaar het mengsel in een luchtdichte container op een droge plaats.