Name: Champignons
Total time: 10 min
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 400 g champignons (in plakjes of kwartjes); 2 el olijfolie of boter; 1 teentje knoflook (fijngesneden); verse peterselie (fijngehakt, handvol); citroensap (geutje); Peper (witte naar smaak); Zout (naar smaak)

Bereiding

Aan de slag

Maak de champignons proper.
Verhit de olijfolie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee, tot de geur vrijkomt.
Voeg de champignons toe en bak ze ongeveer 5-7 minuten tot ze goudbruin zijn en het vocht grotendeels verdampt is.
Tijdsbereik: kies de eerste timer om te controleren of de laatste voor het einde van de opgegeven tijd.
Breng op smaak met peper en zout, een geutje citroensap en voeg de peterselie toe.

Achtergrond

Tips: Champignons slorpen water op. Idealiter schoon te maken met een vochtige doek of borstel of desnoods kortstondig onder een waterkraan houden.

Champignons

Ingrediënten

Aan de slag

Achtergrond