Name: Champiñones
Total time: 10 min
Cuisine: Belga
Ingredients: 400 g champiñones (en láminas o cuartos); 2 cucharadas aceite de oliva o mantequilla; 1 diente ajo (picado fino); perejil fresco (picado fino, un puñado); zumo de limón (un chorrito); Pimienta (blanca, al gusto); Sal (al gusto)

Preparación

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Limpia los champiñones.
Calienta el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
Añade el ajo y cocina durante 1 minuto más, hasta que desprenda su aroma.
Añade los champiñones y saltéalos durante unos 5-7 minutos, hasta que estén dorados y la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Rango de tiempo: elige el primer temporizador para comprobar que el último termina antes del tiempo establecido.
Sazona con pimienta y sal, añade un chorrito de zumo de limón y el perejil.

Contexto

Consejos: Los champiñones absorben agua. Lo ideal es limpiarlos con un paño húmedo o un cepillo o, si es necesario, pasarlos brevemente bajo el grifo.

Champiñones

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