Name: Knapperige Wortelsalade met Rozijnen en Appel
Total time: 15 min
Cuisine: Europees
Ingredients: 4 wortelen (geschild en geraspt); 1 appel (klokhuis verwijderd en in kleine blokjes gesneden); 50 g rozijnen; 1 el appelciderazijn; 1 el honing; 1 el olijfolie; zout (naar smaak); peper (naar smaak)

Mise-en-place

Ingrediënten

4 wortelen (geschild en geraspt)
1 appel (klokhuis verwijderd en in kleine blokjes gesneden)
50 g rozijnen
1 el appelciderazijn
1 el honing
1 el olijfolie
zout (naar smaak)
peper (naar smaak)

Bereiding

Aan de slag

In een grote mengkom combineer je de geraspte wortels, appelblokjes en rozijnen.
In een kleine kom, meng de appelciderazijn, honing en olijfolie tot een gladde dressing.
Giet de dressing over de wortel-appelmix en roer goed door zodat alles goed bedekt is.
Breng op smaak met zout en peper.
Laat de salade minstens 5 minuten intrekken voordat je deze serveert, zodat de smaken zich goed kunnen vermengen.
Smakelijk

Achtergrond

Varianten: Voeg wat gedroogde cranberries of rozijnen toe voor een zoetere versie. Voor een mediterrane twist, voeg wat fijngehakte munt toe in plaats van peterselie. Afbeeldingen op deze pagina werden zorgvuldig gemaakt met behulp van AI.