Name: Ensalada crujiente de zanahoria con pasas y manzana
Total time: 15 min
Cuisine: Europea
Ingredients: 4 zanahorias (peladas y ralladas); 1 manzana (sin corazón y cortada en dados pequeños); 50 g pasas; 1 cucharada vinagre de sidra de manzana; 1 cucharada miel; 1 cucharada aceite de oliva; sal (al gusto); pimienta (al gusto)

Mise en place

Ingredientes

4 zanahorias (peladas y ralladas)
1 manzana (sin corazón y cortada en dados pequeños)
50 g pasas
1 cucharada vinagre de sidra de manzana
1 cucharada miel
1 cucharada aceite de oliva
sal (al gusto)
pimienta (al gusto)

Preparación

Empezar

En un bol grande, mezcla las zanahorias ralladas, los dados de manzana y las pasas.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de sidra de manzana, la miel y el aceite de oliva hasta obtener un aliño homogéneo.
Vierte el aliño sobre la mezcla de zanahoria y manzana y remueve bien para que todo quede bien cubierto.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Deja reposar la ensalada al menos 5 minutos antes de servirla para que los sabores se mezclen bien.
Buen provecho

Contexto

Variantes: Añade unos arándanos rojos deshidratados o pasas para una versión más dulce. Para darle un toque mediterráneo, añade un poco de menta finamente picada en lugar de perejil. Las imágenes de esta página se crearon cuidadosamente con ayuda de la IA.