Name: Hartverwarmende Tomatensoep
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 200 g ui; 150 g wortelen; 40 g tomatenpuree; 30 g boter; 1 1/2 blokjes groentenbouillon ((of kippenbouillon)); 2 aardappelen; 1 l water; 300 g tomaten

Bereiding

Aan de slag

Versnij alle groenten
Stoof de ajuin in wat boter gedurende enkele minuten op een matig vuur.
Voeg de tomatenpuree toe en roer goed
Voeg de wortelen, tomaten en de bouillon blokjes toe.
Bevocht de groenten met 1 liter water
Laat dit alles gedurende een 1/2 uur zacht koken.
Als alles gaar is kan de soep gemixt worden.
Giet de soep door een zeef
Meestal zit er zout genoeg in de soep dankzij de bouillonblokjes maar het staat je vrij om hier de soep extra te kruiden.

Achtergrond

Alle soepen [wpupg-grid id="soepen"]

Hartverwarmende Tomatensoep

Ingrediënten

Aan de slag

Achtergrond