Herzerwärmende Tomatensuppe: Ein hausgemachter Favorit
Diese einfache, aber schmackhafte Suppe bietet eine Mischung aus frischen Tomaten und Kräutern, ideal für einen gemütlichen Abend zu Hause
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Porties: 4
Calorieën: 80kcal
Ingrediënten
- 200 g Zwiebel
- 150 g wurzel
- 40 g Tomatenmark
- 30 g Butter
- 1 1/2 Würfel Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe)
- 2 Kartoffeln
- 1 l Wasser
- 300 g Tomaten
Werkwijze
- Das gesamte Gemüse schneiden
- Die Zwiebel in etwas Butter bei mittlerer Hitze einige Minuten dünsten.
- Tomatenmark dazugeben und gut umrühren
- Karotten, Tomaten, Speck und Brühwürfel dazugeben.
- Das Gemüse mit 1 Liter Wasser befeuchten
- 1/2 Stunde köcheln lassen.
- Wenn alles gekocht ist, kann die Suppe gemischt werden.
- Die Suppe durch ein Sieb gießen
- Normalerweise ist dank der Brühwürfel (und des Specks) genug Salz in der Suppe, aber es steht dir frei, die Suppe hier extra zu würzen.
Voeding
Calories: 80kcal
