Name: Frisse Wortelsalade met Honing en Appelsiensap
Total time: 15 min
Cuisine: Europees
Ingredients: 4 wortelen (geschild en geraspt); 2 el honing; 1 el olijfolie; 3 el sinaasappelsap (vers); zout; peper (zwarte); 2 el peterselie (fijngehakt, verse)

Bereiding

Aan de slag

Meng in een grote kom de geraspte wortels met zout en peper.
In een kleine kom, combineer de honing, sinaasappelsap, en olijfolie. Roer goed door elkaar tot een uniforme dressing.
Giet de dressing over de wortels en meng goed zodat alle wortels bedekt zijn met de dressing.
Bestrooi de salade met fijngehakte peterselie en meng nogmaals.
Laat de salade 5 minuten rusten alvorens te serveren zodat de smaken zich kunnen vermengen.

Achtergrond

Varianten: Voeg wat gedroogde cranberries of rozijnen toe voor een zoetere versie. Voor een mediterrane twist, voeg wat fijngehakte munt toe in plaats van peterselie. Afbeeldingen op deze pagina werden zorgvuldig gemaakt met behulp van AI.

Frisse Wortelsalade met Honing en Appelsiensap

Ingrediënten

Aan de slag

Achtergrond