Mon parcours culinaire et technologique : du code au chef et au chocolatier
Bonjour ! Je suis Jo Huys, une passionnée du monde du code et du cacao. Mon parcours a commencé lorsque j’ai lancé ce blog comme une plateforme d’expérimentation et d’apprentissage dans le domaine numérique, parallèlement à ma vie professionnelle en tant que développeur de logiciels. Ce qui a commencé comme une exploration technique s’est rapidement transformé en une aventure culinaire lorsque j’ai décidé de suivre une formation de chef professionnel.
Cette expérience m’a ouvert un monde de saveurs, de techniques et de créativité culinaire. Avec chaque légume tranché et chaque plat préparé, ma passion pour la cuisine grandissait. Aujourd’hui, après avoir terminé ma formation de chef cuisinier, j’ai découvert un nouvel amour : l’art de la chocolaterie. Je suis actuellement en formation pour devenir chocolatier, et le monde du cacao m’a révélé un nouvel horizon de découverte des saveurs et de créativité.
J’ai l’intention de transformer ce blog en un espace où je pourrai documenter et partager mes aventures chocolatées. La rédaction, l’élaboration et l’application de recettes à base de chocolat me permettent de consolider et de développer les connaissances et les compétences que j’ai acquises. Chaque article est le reflet de mon évolution et de mes découvertes dans le monde culinaire, en particulier en ce qui concerne le chocolat.
johuys.be n’est pas seulement un journal culinaire personnel, mais aussi une plateforme où j’aime partager mes connaissances et mon expérience avec tous ceux qui s’intéressent à la cuisine, à la pâtisserie et au chocolat. J’espère que les recettes, les conseils et les histoires que je partage vous inspireront et vous aideront dans votre propre voyage culinaire.
Je vous invite à me rejoindre dans ce voyage savoureux. Ensemble, explorons les nombreuses saveurs et textures que le monde de l’alimentation – et du chocolat – a à offrir. Je me réjouis de partager avec vous mon amour de la cuisine, du chocolat et de la technologie !
Ma formation à l’OVE de Gand : une base pour la passion culinaire
À l’OVE de Gand, j’ai suivi les cours de cuisinier auxiliaire et de chef cuisinier, et je ne saurais trop insister sur l’importance de cette expérience dans mon parcours culinaire. Les enseignants dévoués et l’environnement d’apprentissage inspirant ont considérablement renforcé ma passion pour la cuisine et la nutrition. Qu’il s’agisse de plats belges traditionnels ou de techniques culinaires modernes, le CVO de Gand m’a donné la confiance et les compétences nécessaires pour continuer à explorer de manière indépendante les multiples facettes du monde de l’alimentation.
Ce qui m’a particulièrement marqué, c’est le formidable engagement de chaque enseignant à inculquer aux élèves non seulement des compétences techniques, mais aussi une compréhension et une appréciation profondes de la nourriture en tant que forme d’art. Cette formation m’a permis d’enrichir mon blog d’un large éventail de recettes et d’aventures culinaires, que j’aime partager avec mes lecteurs.
Ce cours était plus qu’une simple étude, c’était une expérience transformatrice qui est devenue une partie intégrante de mon identité culinaire. Les connaissances et l’inspiration que j’ai acquises à l’OVE de Gand restent une source constante de motivation, car je continue à repousser mes propres limites dans la cuisine.
Après cette expérience transformatrice à l’OVE de Gand, je poursuis maintenant une formation spécialisée de chocolatier. Cette nouvelle étude ouvre un tout nouveau spectre de goût et de créativité, qui s’inscrit parfaitement dans mes aventures culinaires en cours.
Innovation et authenticité : l’utilisation de l’IA sur mon blog
À l’ère des progrès technologiques, je crois fermement qu’il faut embrasser l’innovation, et cela s’étend à mon blog. J’utilise l’intelligence artificielle (IA) quotidiennement dans ma vie professionnelle et aussi pour améliorer et enrichir certains aspects de mon blog. Par exemple, certaines des photos de ce site ont été créées avec soin et amour par la technologie de l’IA. Cela me permet de présenter des images visuellement attrayantes et illustratives même lorsque je ne suis pas en mesure de fournir mes propres photographies.
Mon objectif est toujours d’offrir une expérience authentique et enrichissante à mes lecteurs. Les images générées par l’IA ont été soigneusement sélectionnées et créées dans le but de capturer avec précision la beauté et l’essence de chaque plat ou sujet. L’IA n’est pas sans faille et cela se voit dans les détails. Pourtant, ils sont le prolongement de mon expression créative et de la passion que je mets dans chaque repas et chaque recette.
J’espère que cette approche innovante contribuera à la valeur visuelle et éducative de mon blog, tout en continuant à m’efforcer d’établir un lien authentique avec tous ceux qui suivent mes aventures culinaires ici. La combinaison de l’art culinaire traditionnel et de la technologie moderne est un moyen passionnant d’apprendre, de se développer et de partager le monde merveilleux de la nourriture.
Contact
Vous pouvez me joindre à l’adresse suivante : https://www.facebook.com/huysjo