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Vom 1. bis 10. November steht ganz Flandern im Bann des kulinarischen Genusses, denn wir feiern wieder die Week van de Smaak! Dieses Jahr dreht sich alles um das Thema „Halbe-Halbe“ – einperfektes Gleichgewicht zwischen pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln. Das Thema konzentriert sich auf Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung, bei der sowohl der Geschmack als auch die Gesundheit im Vordergrund stehen. Die Geschmackswoche möchte alle, vom Feinschmecker bis zum Gelegenheitskoch, mit neuen Ideen für eine gesunde, abwechslungsreiche und bewusste Ernährung inspirieren.

Thema HalbeHalbe

Das HalfHalf-Thema: eine bewusste Entscheidung Das HalfHalf-Thema ist aus einer Zusammenarbeit mitHealthy Living hervorgegangen. Dieses Konzept ermutigt uns, sowohl pflanzliche als auch tierische Lebensmittel im richtigen Verhältnis für einen gesunden Lebensstil zu kombinieren. Das Ziel ist es, bewusste Entscheidungen zu treffen, weniger Abfall zu produzieren und eine köstliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen auf den Tisch zu bringen. Bei HalfHalf geht es also nicht nur um Ausgewogenheit auf unseren Tellern, sondern auch um unsere Gesundheit und die Zukunft unseres Planeten.

Tagesordnung

Eine Woche voller Aktivitäten – machen Sie mit!
Möchten Sie an einer Aktivität während der Week van de Smaak teilnehmen? In ganz Flandern werden zahlreiche Veranstaltungen organisiert, von Workshops bis hin zu kulinarischen Wanderungen. Jeder kann teilnehmen, egal ob Sie ein Hobbykoch sind oder einfach nur gutes Essen lieben. Die Aktivitäten sind für Jung und Alt geeignet und bieten die perfekte Gelegenheit, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und Gleichgesinnte zu treffen. Einen Überblick über alle Aktivitäten finden Sie im offiziellen Veranstaltungskalender.

Einige große Namen An der HalfHalf-Initiative sind einige inspirierende Namen beteiligt.Wim Ballieu, bekannt für Balls & Glory, regt an, mit weniger Fleisch zu kochen, während Tessa Avermaete von der KU Leuven sich auf nachhaltige Lebensmittel und den praktischen Aspekt von HalfHalf konzentriert. Wendy Van Lippevelde, Professorin an der UGent, sieht in HalfHalf eine Chance, das Essverhalten positiv zu beeinflussen. Außerdem bringt der Fernsehkoch Loïc Van Impe seine kreativen Experimente mit pflanzlichen Zutaten, inspiriert von der Küche des Nahen Ostens, in die HalfHalf-Geschichte ein. Zusammen bilden sie eine starke Inspirationsquelle für einen bewussten Ernährungsstil.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website Gesundes Leben.

Beteiligen Sie sich an Ihrem täglichen Leben mit Hilfe des Ernährungsdreiecks

Das Gesundheitsdreieck ist der Einfachheit und Klarheit verpflichtet und konzentriert sich auf das, was Ihnen hilft, jeden Tag gesund zu bleiben. Das Dreieck ist in drei Teile gegliedert: mehr pflanzliche Lebensmittel, weniger tierische und extrem verarbeitete Lebensmittel und ein Gleichgewicht zwischen Ernährung, Bewegung und geistiger Gesundheit. Dieses Dreieck unterstreicht die Bedeutung der Ausgewogenheit, wobei pflanzliche Lebensmittel den Vorrang haben und verarbeitete Lebensmittel so weit wie möglich eingeschränkt werden sollten. Es hilft den Menschen, bewusste Entscheidungen für einen gesünderen Lebensstil zu treffen.

Weitere Informationen über das Gesundheitsdreieck finden Sie auf der Website Gesundes Leben.