Name: Crêpes suzette
Cuisine: Frans
Ingredients: 20 g boter; 4 dunne pannekoeken; 4 el suiker; 1 dl Cointreau ((of Grand Marnier of Mandarine Napoléon)); 1 appelsien (geperst); 4 bollen vanille ijs

Materiaal

pan perfect voor 4 gevouwen pannenkoeken

Bereiding

Aan de slag

Vouw 4 dunne pannenkoeken in vieren. Bestrooi met suiker
Smelt een klontje boter in de pan
Leg de 4 pannenkoeken met de bestrooide suikerkant naar onder. Doelstelling is dat de suiker karameliseert en dus moet het vuur best hoog staan.
Bestrooi de bovenkant met suiker en draai om
Giet de alcohol over de pannenkoeken en flambeer
Voeg het fruitsap toe als het vuur gedoofd is. Laat wat koken.
Serveer met een bolletje vanille ijs

Achtergrond

Afbeeldingen op deze pagina werden zorgvuldig gemaakt met behulp van AI.

Crêpes suzette

Ingrediënten

Materiaal

Aan de slag

Achtergrond