Dessert · Belgisch
Speculaas
Een authentiek recept voor speculaas, boordevol warme specerijen en een rijke smaak. Perfect om te maken rond Sinterklaas.
- Ingrediënten
- 10
- Stappen
- 15
Mise-en-place
Ingrediënten
Bereiding
Aan de slag
Achtergrond
Tips Om speculaas makkelijk uit de vorm te halen moet het deeg voldoende koud (en dus gesteven) zijn. Aarzel niet om het deeg even opnieuw in de frigo (of zelfs in de diepvries) te stoppen Speculaasplanken maak je mooi door deze in warm water (liefst zonder zeep) te spoelen. Lukt het moeilijk of nog overschotjes? Rol uit en steek er koekjes uit. bron en inspiratie : CVO Gent cursus Kook- en vetdegen