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Speculaas listas para hornear 1
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Postre · Belga

Speculaas

Por Jo Huys

Una receta auténtica de speculaas, con abundantes especias cálidas y un sabor intenso. Ideal para preparar en torno a la festividad de San Nicolás.

Ingredientes
10
Pasos
15

Mise en place

Ingredientes

Preparación

Empezar

  6. Moldes de madera para speculaas con figuras talladas.
  8. Presionar la masa de speculaas en un molde de madera con forma de figura.
  9. Distribuir la masa de speculaas sobre el molde de madera.
  10. Alisar la masa de speculaas en el molde de madera.
  13. Figuras de speculaas desmoldadas sobre una bandeja de horno.

Contexto

Consejos Para sacar fácilmente las speculaas del molde, la masa debe estar suficientemente fría (y, por tanto, firme). No dudes en volver a meter la masa un rato en la nevera (o incluso en el congelador). Limpia los moldes de madera para speculaas enjuagándolos con agua caliente (preferiblemente sin jabón). ¿Te cuesta darles forma o te sobra masa? Estírala y corta galletas. fuente e inspiración: curso de masas cocidas y masas grasas de CVO Gent

Traducido automáticamente del neerlandés usando IA.